Ароматизатор-эссенция Strands голубой ликер

BLA CURACAO - ароматный голубой ликер карибского происхождения, с выразительным апельсиновым вкусом. Ликер, который часто используют для приготовления напитков.

Ликер получил свое имя от названия карибского острова Кюрасао. Именно здесь растет особый сорт горьких апельсинов лараха, чья цедра является основным компонентом напитка. Этот маленький и горький фрукт, но кожура очень ароматная.

Рецепт ликера появился в конце 1800-х годов. Изначально напиток не имел цвета. К ликеру стали добавлять натуральные красители, чтобы придать ему более живописный вид и красоту.

Классический "Блю Кюрасао" состоит из настоя кожуры горького апельсина, который прошел дистилляцию, смешанного с винным спиртом, специями (гвоздикой, мускатным орехом, корицей), сахаром, водой и красителем.

Инструкция: добавить сахарный сироп, приготовленный из 300 г сахара и 235 мл. воды, в бутылку объемом 750 мл, влить смесь и долить 40% дистиллята (или % по своему усмотрению). Взболтайте до полного перемешивания, отложите на 24 часа и готово. Более длительное отстаивание напитка улучшает его вкус. Рекомендовано отстаивать от 7 дней.