Джин-корзина, также известная как ароматизатор, экстрактор и арома-узел, — это специальное устройство, которое используется для добавления ароматических веществ в напитки. Похожие устройства использовались исторически при производстве джина для придания ему благородного можжевелового вкуса.
Разновидности джин-корзин
Наиболее простая форма джин-корзины состоит из небольшой перфорированной чаши, вставленной в горловину перегонного куба. Сырьё для ароматизации (например, ягоды можжевельника или цедра апельсина) добавляется прямо в ароматор. Пары спирта проникают через сырье и приобретают уникальные и захватывающие ароматы. Это самый простой и доступный тип корзины. Убедитесь, что диаметр и количество отверстий под шпильки корзины соответствуют вашему баку, если вы хотите ее приобрести.
Более совершенные модели джин-корзин устанавливаются наверху колонны и имеют боковые отведения, что позволяет быстро заменить ароматические ингредиенты в устройстве. В отличие от классической корзины-экстрактора, в которой ароматические ингредиенты находятся очень близко к кипящему сырью, они имеют отдельное пространство для ароматизации, что является еще одним преимуществом. Неумелая перегонка может ухудшить вкус.
Некоторые модели джин-корзин также имеют диоптр. Это полезное и необходимое приспособление позволяет наблюдать за процессом перегонки визуально. Другие альтернативы, имеют удобный кран для быстрого слива осадка, что значительно ускоряет процесс ароматизации.
Какую джин-корзину лучше всего купить?
Классический экстрактор в виде сетчатой корзинки будет лучшим выбором, если вы новичок в использовании джин-корзины. Кроме того, обратите внимание на размер корзины. Слишком малая корзина не позволит ароматору полностью насытить напиток нужными ароматами.
Нелишним будет просмотреть рекомендации производителя, чтобы определить, какие конкретно устройства подходят для вашего бака. Например, корзины для самогонных аппаратов. Тем не менее, доступны различные корзины с кламповыми соединениями, которые подходят как к самогонным аппаратам, так и к дистилляторам.
Вы должны купить джин-корзину с угловыми отводами от оси колонны, если вы много гоните самогон и хотите экспериментировать с сырьем.
Когда вы работаете с джин-корзиной, также стоит подумать о приобретении узла отбора, который можно установить между дефлегматором и корзиной. Это позволит вытащить флегму в отдельную посуду.
Свяжитесь с нашими консультантами в магазине по телефону или в чате, если вам нужна помощь в выборе джин-корзины. Наши опытные продавцы расскажут вам о преимуществах каждой модели устройства и помогут вам выбрать оптимальный вариант для вашего устройства.