Бентонит для осветления вина и напитков 1 кг

Бентонит – это эффективное средство для очистки вина, браги и других крепких напитков. Этот мелкозернистый порошок, состоящий из специального вида природной бентонитовой глины, обладает высокой адсорбирующей способностью, что делает его идеальным для осветления напитков.

Процесс осветления вина и браги бентонитом начинается после завершения процесса брожения. Этот этап критичен, так как отделение дрожжевых отходов от спирта является необходимым для получения качественного продукта. Без этого этапа вы можете столкнуться с проблемами, такими как присутствие мертвых микроорганизмов, что негативно скажется на вкусовых характеристиках напитка.

Для осветления добавьте размолотый бентонит в жидкость сразу после окончания брожения. В течение 12-24 часов бентонит адсорбирует азотистые и белковые вещества, образуя осадок. После этого жидкость переливают, избегая перемешивания осадка, и проводят перегонку через дистиллятор.

Применение бентонита просто: отмеренное количество порошка (1 ст л или 30 гр на 10 л) растворяют в небольшом количестве напитка, затем добавляют в общий объем и хорошо перемешивают. Через 12-24 часа осветленный напиток переливают в новую тару без осадка.

Очистка вина и браги бентонитом – это надежный и экономичный способ справиться с проблемой фильтрации и осветления напитков.