Дрожжи для пива Angel WA-18, 500 г

Дрожжи для пива Angel WA-18 являются высококачественными дрожжами, специально разработанными для изготовления домашнего пива. Этот продукт является незаменимым компонентом для пивоваров, желающих получить высокое качество и вкус своей продукции.

Основные особенности и преимущества:

1. Высокое качество: Дрожжи Angel WA-18 производятся с использованием современных технологий и контролируемого ферментационного процесса, что обеспечивает стабильность и чистоту продукта. Они гарантируют надежную и эффективную ферментацию, что способствует созданию высококачественного пива со стабильным вкусом.
2. Эффективность ферментации: Дрожжи Angel WA-18 обладают высокой способностью к преобразованию сахаров в спирт и углекислый газ, что является важным этапом производства пива. Этот штамм дрожжей обладает большим потенциалом для повышения алкогольного содержания пива и обеспечения хорошей карбонизации.
3. Легкое использование: Дрожжи Angel WA-18 просты в применении и требуют минимальных усилий во время приготовления пива. Они быстро распускаются и активируются после добавления к суслу, что позволяет начать процесс ферментации без лишних задержек.
4. Долгий срок хранения: Дрожжи Angel WA-18 имеют длительный срок хранения, что позволяет хранить их в прохладном и сухом месте без потери активности. Это позволяет пивовару иметь запас дрожжей на будущее изготовление пива.

Общий объем продукта составляет 500 г, что является достаточным количеством для варки нескольких партий пива. Дрожжи Angel WA-18 являются надежными помощниками для любого пивовара, который желает получить профессиональное качество и вкус в своем домашнем пиве.

Применение

Развести дрожжи кипяченой водой или разведенным суслом (2:1 воды к суслу) в 5 ~ 10 раз от веса дрожжей при температуре 22 ~ 30 ℃ в дезинфекционной емкости. Аккуратно перемешать в течение 5 минут, чтобы полностью суспендировать дрожжи и оставить их на 10 ~ 20 минут. Затем отрегулировать температуру закваски до температуры сусла при наличии разницы температур выше 10 ℃ путем смешивания определенного количества сусла. Немедленно внести закваску и смешать дрожжи и солод циркуляционным насосом.

Весь этот процесс должен быть ограничен 30 минутами, чтобы уменьшить риск вторжения других микроорганизмов. Не обязательно насыщать воздухом сусло, чтобы помочь дрожжам достичь активного роста.

Температура брожения: 15~25℃, рекомендуемая: 18~22℃,

Инструкции по дозировке: От 50 до 100 г / 100л, увеличение дозы вплоть до 100-300 г / 100л при особых условиях брожения.