Дубовая щепа "Французский дуб, градиент M+" представляет собой тщательно измельченные кусочки дуба, размером от 2 до 6 мм, полученные из досок, подвергнутых обжигу по градиентному методу. Этот метод обжига позволяет сохранить богатство вкусовых характеристик дуба. Продукт приближается к эффекту выдержки в дубовой бочке, обеспечивая насыщенный и глубокий вкус.
Для достижения определенной интенсивности вкуса рекомендуется следующая дозировка: 2 г/л для легкого вкуса, 4 г/л для ощутимого, 6 г/л для насыщенного, и 10 г/л для интенсивного вкуса. Время настаивания может варьироваться от 2 недель до 2 месяцев в зависимости от желаемого результата.
Градиент M+ характеризуется усиленной средней степенью обжига, что придает щепе особый аромат. Она обладает ванильными нотками, с намеками на кокос, специи, а также оттенками абрикоса, персика и цветочными акцентами.