Фермент глюко-амилаза GlucoPRO на 100 кг зерна

Hot Rod GlucoPRO представляет собой передовой фермент глюко-амилазы, обладающий высокой активностью, которая превышает активность других продуктов на рынке, как минимум, на 10-30%. Однако, его уникальность не только в этом. Важной особенностью является его дополнительная побочная активность других амилаз, особенно альфа-амилазы, что усиливает его эффективность.

Основные преимущества GlucoPRO включают:

1. Высокая концентрация: Благодаря высокой концентрации требуется меньшее дозирование фермента для достижения желаемых результатов.

2. Быстрое действие: Продукт обладает быстрой способностью расщеплять крахмал, что ускоряет процесс брожения.

3. Улучшение ферментации: Дополнительная активность других ферментов значительно повышает эффективность брожения.

4. Эффективность при одновременном осахаривании и брожении: Продукт идеально подходит для использования в процессе одновременного добавления в сусло вместе с дрожжами, эффективно работая при температуре брожения 25-35 °C.

5. Гибкость условий работы: Продукт эффективен в широком диапазоне pH (от 3.5 до 6.0) и температур (от 30°C до 70°C).

6. Синергия с другими ферментами: Отлично сочетается с альфа-амилазой и кислой протеазой.

7. Повышение выхода этанола: Улучшенное брожение приводит к увеличению производства этанола.

Все эти преимущества делают Hot Rod GlucoPRO ценным дополнением для производителей домашних дистиллятов, которые стремятся повысить эффективность и качество своей продукции.

Технические данные:

• Диапазон pH: Оптимальная эффективность фермента достигается при pH от 3,5 до 5,5.

• Температурный диапазон: Hot Rod GlucoPRO работает наиболее эффективно при температуре от 55 до 70°C, однако может работать совместно с дрожжами при температуре, свойственной брожению.

Рекомендации по хранению:

Продукт следует хранить в прохладном, сухом месте, подальше от прямых солнечных лучей. Активность сохраняется на уровне 90% в течение 12 месяцев. В открытом состоянии фермент должен использоваться в течение ограниченного времени (3-6 месяцев) для сохранения его эффективности.

Инструкция по применению:

1. Добавьте 0,2 мл (4-6 капель) Hot Rod GlucoPRO на каждый килограмм крахмала или 0,1 мл (2-3 капли) на 1 кг зерна.

2. Тщательно перемешайте смесь для обеспечения равномерного распределения фермента.

3. Контролируйте уровень pH, чтобы он не выходил за пределы 3,5-5,5.

4. После завершения брожения перейдите к этапу дистилляции.