Хмель Centennial (США) 100 грамм

Хмель Centennial (Центениал) – это один из известных сортов хмеля, используемый в пивоварении. Он был создан в США в 1974 году в Амарилло (штат Техас) и быстро снискал популярность среди пивоваров.

Centennial характеризуется яркими ароматами, напоминающими цитрусовые, фрукты и хвою. У него также выражен горький вкус с легкой сладостью. Этот хмель часто используется для ароматизации и горечи в разных стилях пива, в частности в IPA (India Pale Ale) и APA (American Pale Ale).

Centennial обладает средней альфа-кислотной кислотностью, что означает умеренную горечь. Он также обладает хорошей стойкостью к испарению, что позволяет сохранить аромат и вкус хмеля во время варки пива.

Этот сорт хмеля нашел свое применение во многих коммерческих и домашних пивоварениях. Он придает пиву насыщенность ароматом и многослойность вкуса. Хмель Centennial популярен среди пивоваров, желающих создать пиво с выразительными цитрусовыми нотками и приятной горечью.