Хмель Galena (Галена) 100 г

Хмель Galena - это один из множества сортов хмеля, который используется в пивоварении для придания аромата и горечи пиву. Galena характеризуется высоким содержанием альфа-кислот, что делает его популярным среди пивоваров, особенно для приготовления пив с высокой горечью, таких как IPA (India Pale Ale).

Galena имеет сильный и цитрусовый аромат, с нотами грейпфрута, лайма и черной смородины. Он также обладает высокой горечью, что делает его прекрасным выбором для пив с хорошо сбалансированным ароматом и горечью.

Хмель Galena часто используется в различных стилях пива, таких как American Pale Ale, IPA, Double IPA и других сортах пива, где требуется высокая горечь и характерный цитрусовый аромат. Он может использоваться как для хмеления во время кипячения сусла, так и для сухого охмеления во время брожения.

Выбор хмеля зависит от желаемого профиля вкуса и аромата пива, и хмель Galena может быть отличным вариантом для тех, кто любит пива с интенсивной горечью и ярким цитрусовым ароматом.

Дополнительная информация

• Альфа-кислоты: 13.0-14.6%
• Бета-кислоты: 7.9-8.6%
• Альфа/бета: 1.7
• Когумулон: 34.0-38.0% (% альфа-кислот)
• Сод-е масла: 1.3-2.1 (мл масла на 100 г)
• Комп-ты масла выражены в % от количества масел всего
• В-пинен 0.4-0.7%
• Мирцен 40.0-50.0%
• Линалоол 0.1-0.3%
• Кариофиллен 5.0-9.0%
• Фарнезен < 1.0%
• Гумулен 11.0-17.0%
• Гераниол 0.5-0.8%