Хмель Mosaic 100 г

Хмель Mosaic - это сорт хмеля, который широко используется в пивоварении для придания пиву особых ароматических характеристик. Mosaic (мозаика) получила свое название из-за своей уникальной способности предоставлять широкий спектр ароматов, похожих на "мозаику" различных фруктов и цитрусовых.

Хмель Mosaic был впервые разработан в США в 2012 году в Хмельном институте США (USDA) в штате Вашингтон. Он был создан путем скрещивания нескольких сортов хмеля, включая Simcoe.

Хмель Mosaic обладает яркими ароматами фруктов, такими как манго, цитрусовые, грейпфрут и ягоды. Он также имеет слегка смолистый и цветочный оттенок. Этот сорт хмеля может использоваться как для ароматического охмеления, так и для горького охмеления пива. Он добавляется на различных стадиях процесса варки пива, чтобы придать ему особый аромат и вкус.

Хмель Mosaic идеально подходит для различных стилей пива, включая IPA (India Pale Ale), APA (American Pale Ale), NEIPA (New England IPA) и другие. Он может использоваться как для охмеления на разных стадиях варки пива, так и для сухого охмеления, чтобы достичь желаемого баланса горечи и аромата.