Хмель Варриор / Warrior (США) 100 г

Хмель Warrior получил популярность как основной выбор для предоставления горечи в многочисленных крафтовых и коммерческих пивоварнях по всей территории Соединенных Штатов. Этот хмель, созданный совместными усилиями Select Botanicals Group и Yakima Chief Ranches в долине Якима, содержит содержание альфа-кислот от 15% до 18%. Несмотря на свой мягкий аромат, хмель придает хорошо сбалансированный вкус, что делает его очень желанными для изготовления крепких IPA и различных имперских сортов пива. Примечательно, что его повышенное содержание мерценового масла приводит к выраженному хвойному и пикантному характеру.

Дополнительная информация

• Аромат/вкус: грейпфрут, лимон, ананас и немного сладкого базилика.
• Альфа-кислота: 15,0-18,0%
• Типичное использование: горькое
• пиво Стили: Pale Ale, IPA
• Бета-кислоты – 4,3-5,3%
• Cohumulone – 22-26% альфа-кислот
• Общее масло – 1,3-1,7 мл/100 г
• Мирцен – 40-50% от общего количества масла
• Гумулен – 15 – 19 % от общего количества масла
• Кариофилен – 9 – 11 % от общего количества масла
• Фарнезен < 1% от общего количества масла