Метабисульфит калия (Potassium metabisulfite) является химическим соединением, широко используемым в промышленности для угнетения диких дрожжей. Его используют в качестве стабилизатора для остановки брожения и полного уничтожения дрожжей в виноделии и пивоварении.
Этот продукт, содержащий 10 г метабисульфита калия, позволяет безопасно разливать домашнее вино и пиво, поскольку он останавливает процесс брожения и уничтожает дрожжи. После использования метабисульфита калия можно безопасно добавлять сухие дрожжи для дополнительного брожения.
Для стабилизации вина или пива рекомендуется дозировка в количестве 1-2 г на 10 литров напитка. Для генеральной очистки можно растворить 10 г метабисульфита калия в 2 литрах воды.
Использование метабисульфита калия (K2S2O5-E224) позволяет достичь стабильности и качества вина и пива путем остановки брожения и уничтожения дрожжей перед разливкой. Пожалуйста, следуйте рекомендациям по дозировке и использованию этого продукта в соответствии с инструкцией по эксплуатации.