Набор специй джин в стиле "Hendrick's" 250 г

Набор специй джин в стиле "Hendrick's" - это высококачественный набор специй, предназначенный для приготовления ароматного и вкусного джина в духе известного бренда "Hendrick's". Каждая пачка содержит 250 граммов разнообразных специй, которые помогут вам создать неповторимый и гармоничный вкус.

В составе набора такие специи, как Можжевельник, кориандр, корень дягиля, кассия (корица), лакрица (сладкая), перец кубеба, цедра апельсина, цедра лимона и другие. Комбинация этих специй придаст вашему джину уникальные ароматические нотки и приятную пикантность.

Этот набор специй идеально подходит для тех, кто любит экспериментировать со вкусом и создавать свои собственные рецепты джина. Вы можете использовать эти специи для изготовления домашнего джина, добавлять их в коктейли или использовать как декоративные элементы для создания неповторимого барного опыта.

Приготовление джина в стиле "Hendrick's"

Приготовление джина методом настаивания (мацерации): Для настойки нужно подготовить 7 - 8 литров дистиллята (45-50%). К нему добавить специи. Настаивать в теплом темном помещении до 2 недель, а проверить готовность можно уже после 10 дней. Ежедневно настойку следует встряхивать. Раствор нужно профильтровать и развести водой, крепость настоя должна составлять 30 - 35%.

Дистилляционный куб заполняем этим раствором. Чтобы специи для джина медленно нагревались, устройство настраиваем на среднюю температуру. Отобрать нужно 50 г голов. Сердцевину следует заканчивать отбирать на 45%. Крепость полученного напитка в результате должна составлять 45 градусов. Напитку дать время 7 дней отстояться.

Приготовление джина методом паровой инфузии с помощью джин-корзины: Приготовить джин можно и с помощью метода паровой инфузии. Для этого используйте джин-корзину, а также подготовьте 20 литров 30-ти градусной перегонки. Ягоды можжевельника немного пожать, добавить к другим специям и засыпать в джин-корзину. В перегонный сосуд залить алкоголь. Отходы нужно забирать во время дистилляции, чтобы не испортить вкус продукта. 

Основную фракцию отбирать до того момента, пока крепость не достигнет 50%. Разбавить напиток нужно до отметки крепости 42 - 45 и оставить на 7 дней отдыхать. Можно наслаждаться джином собственного приготовления!