Набор специй для коньяка Латгальский (3л)

Настойка на основе специй для коньяка по-латгальски придаст новый вкус и блеск. Вы почувствуете, что этот напиток переносит вас в далекую Латгалию, историческую страну. В рецепте Олега Карпа используется дубовая щепа, гвоздика, кардамон и мускатный орех.

Способ приготовления продукта

На все вам понадобится:

• 3 л дистиллята или водки крепостью 40-50%
• Набор специй для настойки Коньяк Латгальский (набор рассчитан на 3 л готового продукта)
• 3 столовые ложки сахара

Приготовление коньяка по-латгальски:

1. Сахар нужно предварительно растворить в небольшом количестве самогона, как вариант – сделать простой карамельный сироп.
2. В банке кладем все ингредиенты, вливаем самогон и добавляем сироп, хорошо взбалтываем и отставляем в темное место.
3. Время настояния от двух недель до двух месяцев.
4. При настоянии батареи время уменьшается до 7 – 10 дней.

После того, как настойка приобрела коричневый и яркий аромат – ее нужно профильтровать, разлить в бутылки и выдерживать около полугода в темном месте.