Набор специй для приготовления ликера в стиле Becherovka 10 г

Бехеровка (Becherovka) - это знаменитый чешский ликер, который был создан в 19 веке. Он получил свое название в честь своего основателя Йозефа Бехера. Бехеровка изготавливается путем смешивания трав, кореньев, специй и других натуральных ингредиентов, которые макеры ликера хранят в секрете. Основные компоненты, которые известны, включают корицу, гвоздику, анис и лимонную траву.

Бехеровка имеет ярко-желтый цвет и горьковато-сладкий вкус с легкими нотками пряностей. Он может употребляться как самостоятельный напиток, или использоваться как ингредиент для коктейлей. Традиционно, Бехеровка подается охлажденной и нередко украшается лимонной цедрой.

Этот ликер является одним из самых известных чешских алкогольных напитков и пользуется популярностью не только в Чехии, но и за ее пределами. Бехеровка стала символом Чехии и важной частью ее культуры.

Набор специй для приготовления ликера в стиле Becherovka является идеальным выбором для любителей уникального вкуса популярного чешского алкогольного напитка. Этот набор содержит тщательно подобранную комбинацию специй, которые используются для создания классического аромата и вкуса Becherovka.

Каждая упаковка содержит 10 граммов специй, включая различные травы, коренья и ароматические вещества, составляющие секретную рецептуру Becherovka. Эти специи придают ликеру характерный многогранный вкус с нотками горького и сладкого, который хорошо сочетается с лимоном или лимонной цедрой.

С помощью этого набора специй вы сможете самостоятельно приготовить собственный ликер в домашних условиях.

Состав: Анис, корица, гвоздика, кардамон, перец душистый горошек, цедра апельсина.

Для приготовления ликера Бехеровка Вам понадобится:

• 800 мл спирта крепостью 50-55%
• Набор специй 
• Сахар - 100 г
• Вода - 250 мл

Приготовление следующее:

1. Кладем все специи в емкость и заливаем их спиртом. Плотно закрываем и ставим в темное, теплое место (можно возле батареи для более быстрой экстракции). Напиток выдерживаем неделю с периодическим встряхиванием. Через 7 дней фильтруем настойку через мелкое сито или несколько слоев марли.
2. Перед фильтрацией лучше продегустировать настой - если запах и вкус покажутся бедноватыми, оставьте его еще на пару дней.
3. Готовим сироп: 100 г сахара разбавляем в 150 мл воды и ставим на огонь. Постоянно помешивать, пока сахар полностью растворится. До кипения не доводить. Снимаем, охлаждаем до комнатной температуры, снимаем пенку, если она еще присутствует и добавляем к нашему настою.
4. Затем наливаем в кастрюльку, в которой варился сироп, еще 100 мл воды, ополаскиваем ее и тоже добавляем в настойку. В общей сложности у вас должно получиться около 1 л продукта. Вместо сахара можно использовать фруктозу, учитывая, что она в 1,7 раз слаще сахарозы (то есть обычного сахара). После смешивания настойки и сиропа домашнюю Бехеровку можно считать готовой.
5. После всех проделанных процедур вы получите очень вкусный и ароматный напиток, которым так гордятся чехи.