Скандинавский традиционный настой, известный как крепкий напиток. Вкус охлажденным, особенно если вы обедаете жирными блюдами. Свой аромат и вкус берет от ингредиентов: цедры цитрусовых, аниса, фенхеля, гвоздики, тмина, кардамона. После настаивания приобретает приятный цвет, который варьируется от соломенного до темно коричневого.
Чтобы приготовить настоящий аквавит, вам нужно поджарить специи на сковороде в течение 3 минут. Далее их высыпайте в стеклянную трехлитровую банку и залейте сюда крепкий дистиллят крепостью 40 градусов.
Банку следует закрыть, стряхнуть и оставить в темном месте на 14 дней, время от времени следите и взбалтывайте специи с дистиллятом. После того, как срок истек, можете открыть и отведать раствор. Если вкус для вас недостаточно насыщенный, тогда оставьте еще на несколько дней. Вкушайте с удовольствием.