Набор специй для настойки "Охотничья" 18 г

Набор специй для приготовления настойки "Охотничья" - это изящный и ароматный комплект, созданный специально для тех, кто ценит качественные напитки с неповторимым вкусом.

Набор содержит 18 граммов сбалансированной смеси специй, которые обладают уникальными ароматами и вкусами, идеально подходят для приготовления настойки. В этом наборе используются только самого высокого качества ингредиенты, которые выдаются вам всей своей силой при настаивании.

Каждая специя имеет свою уникальную роль в создании глубокого и многогранного вкуса "Охотничьей" настойки.

Состав: гвоздика, цедра лимона, цедра апельсина, имбирь, калган, дягиль, бадьян, можжевельник, перец душистый, зерна кофе.

Приготовление настойки "Охотничья":

Сначала изготавливается концентрат, а уже потом - сама "Охотничья". Большой плюс этой технологии - вы сможете сами регулировать интенсивность вкуса и аромата, добавляя экстракт в основной напиток и по чуть-чуть его дегустируя.

Концентрат "Охотничья"

• Спирт 70% 200 мл
• Набор специй для настойки Охотничья

Все ингредиенты залить спиртом и настаивать 2 недели в темном месте, процедить через ватный или другой фильтр, после чего настой готов к купажированию.

Ингредиенты (для конечного напитка):

• Концентрированный настой "Охотничий" - около 120 мл;
• Портвейн - 30 мл;
• Фруктоза - 0.5 ч.л.;
• Спирт 40% - 850 мл.

Соединить жидкости, добавить фруктозу, хорошенько перемешать и пробовать. Настойка недостаточно насыщенная? Добавьте концентрата. Наоборот, хотелось бы сделать ее менее интенсивной? Добавьте других ингредиентов.

Крайне важной рекомендацией является отстаивание напитка после его купажирования. Минимальный период отстаивания должен составлять не менее двух недель, однако еще более длительный период будет способствовать более полному округлению вкуса и сочетанию ароматов. Кроме того, это время также позволит возможному осадку осесть на дне сосуда. Если необходимо, после отстаивания настойку рекомендуется еще раз пронять через фильтр, чтобы обеспечить чистоту и четкость напитка. Сейчас, настойка "Охотничья" горькая готова к употреблению!