Набор специй для настойки в стиле Битер Ангостура

Характер биттера в стиле Ангостура поражает своим многогранным букетом, где главенствуют ноты гвоздики, корицы и мускатного ореха, искусно переплетающиеся с теплыми цитрусовыми оттенками. На языке он раскрывается глубокой горечью, сбалансированной мягкой сладостью и пряностями, оставляя длительное, приятное послевкусие.

Наш сбор специй, тщательно отобранных и высокого качества, позволит вам создать уникальный биттер, который добавит глубины и сложности вашим напиткам.

Инструкции:

1. Подготовка: Возьмите 500 мл 96% спирта для настаивания специй.

2. Настаивание специй: Положите все специи из набора в спирт. Плотно закройте емкость и оставьте в темном месте на две недели, чтобы специи раскрыли свои ароматы.

3. Фильтрация: После настаивания процедите жидкость через кофейный или ватный фильтр, перелив отфильтрованный биттер в чистую емкость.

4. Приготовление сиропа: Смешайте 180 г тростникового сахара с 450 мл воды. Разогрейте до полного растворения сахара, затем остудите до комнатной температуры.

5. Завершение биттера: Осторожно влейте остывший сироп в настойку и тщательно перемешайте.