Набор специй для приготовления настоящего тоника 15 г

Современный тоник, который широко употребляется, часто используется как ингредиент в коктейлях, особенно в известном коктейле "джин тоник". Он имеет горькую вкусовую ноту и изготавливается путем смешивания углекислой воды, сахара и различных ароматизаторов, таких как хина.

Хина является ключевым ингредиентом в тонике и придает ему характерный горький вкус. Также добавление свежего лайма или лимона в тоник помогает улучшить его вкус и добавить свежести.

Основная функция тоника в коктейлях, в частности джин тоник, заключается в том, чтобы придать питьевому напитку более усиливающий эффект и приятную горчинку. Обычно используется в соотношении с другими компонентами, такими как джин, для создания сбалансированного вкуса.

Важно отметить, что тоник не имеет алкогольного содержания, если не добавлять его к алкогольным напиткам. Поэтому употреблять его отдельно не вызывает опьянения.

Приготовление

Снимаем тонкую цедру с лимонов (3 шт.) с помощью овощечистки или терки. Из оставшейся мякоти цитрусовых тщательно выжимаем сок. Сок, цедру, пакет специй, 200 грамм сахара помещаем в кастрюльку, заливаем 300 мл воды, доводим до кипения. После этого снижаем огонь до минимального, кастрюльку накрываем крышкой и варим 45 минут. Снимаем с огня и даем остыть естественным способом. Процеживаем готовый сироп через марлю, при надобности еще и через ватный или кофейный фильтр, чтобы избавиться от всех мелких частиц. Перед разведением концентрат рекомендуется выдержать в холодильнике 2 дня. Перед подачей просто разводим его газированной водой в соотношении 1:4.