Набор специй для вермута в стиле "martini" 10 г

Вермут - это вино, обогащенное ароматами трав и пряностей, которые прекрасно сочетаются со свежими фруктовыми нотками и мягкой текстурой, оставляющей послевкусие травянистым.

Для создания ароматной основы вам понадобится:

• Набор специй Hot Rod для вермута в стиле Мартини
• 85 мл 95% спирта
• 25 мл воды

Для приготовления вермута вам понадобится:

• 0,7 л полусладкого белого вина
• 70 г сахара
• 50 мл воды
• 50 мл 95% спирта

Рецепт вермута в стиле Martini:

1. Травы и специи поместите в 85 мл спирта и 25 мл воды (кардамон и ягоды можжевельника немного раздавите). Дайте им настояться в темном прохладном месте в течение 2 недель, периодически помешивая.
2. Затем процедите настой через 4 слоя марли, удаляя травы, и прокрутите эссенцию через ватный фильтр. Дайте ей отдохнуть еще 2 дня.
3. Создание вермута проводится по той же схеме, что и в первом рецепте. Добавьте 50 мл спирта в вино, приготовьте сироп из 70 г сахара и 50 мл воды, охладите сироп и добавьте его к вину.
4. Также добавьте 8 мл эссенции. Попробуйте и скорректируйте количество эссенции при необходимости. Закупорьте и дайте напитку отдохнуть в течение месяца-двух.