Дрожжи для пива Angel CN-36 ALE 12 г

Дрожжи для пива Angel CN-36 ALE - это высококачественный продукт, созданный специально для изготовления эль-пива. Эти дрожжи являются незаменимой составной частью процесса производства пива и помогут вам создать вкусный и ароматный напиток.

Angel CN-36 ALE - это сухие дрожжи, изготовленные из высшего сорта штамма Saccharomyces cerevisiae, который известен своими исключительными свойствами в пивоварении. Этот штамм отбирается специально для эль-пива, чтобы обеспечить отличную ферментацию и развитие характерных для эля ароматов.

Дрожжи Angel CN-36 ALE имеют высокий уровень активности и устойчивости к алкоголю, что позволяет им эффективно превращать сахар в спирт и углекислый газ. Это обеспечивает правильную газацию пива и его уникальную пенистую текстуру.

Кроме того, дрожжи Angel CN-36 ALE помогают повысить стабильность процесса брожения и обеспечивают чистый вкус пива без примесей и неприятных запахов. Они легко растворяются в воде и имеют высокую выживаемость во время брожения.

Упаковка содержит 12 г дрожжей, что является достаточным количеством для изготовления партии пива. Инструкция по использованию прилагается к упаковке, что позволяет легко и точно дозировать дрожжи и получить наилучшие результаты.

Применение

Развести дрожжи кипяченой водой или разбавленным суслом (2:1 воды к суслу) в 5 ~ 10 раз от веса дрожжей при температуре 22 ~ 30 °C в дезинфекционной емкости. Аккуратно перемешать в течение 5 минут, чтобы полностью суспендировать дрожжи и оставить их на 10 ~ 20 минут. Затем отрегулировать температуру раствора до температуры сусла при наличии разницы температур выше 10 °C с помощью смешивания некоторого количества сусла. Немедленно внести закваску и смешать дрожжи и солод циркуляционным насосом. Весь этот процесс должен быть ограничен 30 минутами, чтобы уменьшить риск вторжения других микроорганизмов. Не обязательно насыщать воздухом сусло, чтобы помочь дрожжам достичь активного роста.

Температура брожения: 10~25℃

Инструкции по дозировке: Отти 0.5 до 1 г/1л, увеличение дозы вплоть до 1-3 г/1 л при особых условиях брожения.