Дрожжи для пива Angel CS31 ALE, 12 г

Дрожжи для пива Angel CS-31 весом 12 г - это высококачественный продукт, созданный специально для изготовления домашнего пива. Эти дрожжи обладают исключительными свойствами, которые позволяют получить в результате процесса брожения пиво с богатым ароматом и вкусом.

Angel CS-31 - это дрожжи верхового брожения, используемые для изготовления различных сорта пива эль. Их высокая стабильность и надежность позволяют получать качественный продукт каждый раз.

Эти дрожжи имеют большое содержание живых клеток, что гарантирует сильный и быстрый старт брожения. Они также хорошо справляются с пониженными температурами, что дает возможность варить пиво при низких температурах и получать чистый вкус без неприятных привкусов.

Дрожжи Angel CS-31 имеют большой потенциал аттенуации, что означает, что они способны полностью превратить сахар в алкоголь и углекислый газ. Это способствует стабильному процессу брожения и помогает получить более однородный и приятный вкус пива.

Используя дрожжи Angel CS-31, вы можете изготавливать собственное пиво в удобный для вас способ, исследовать различные рецепты и создавать уникальные вкусовые комбинации. Благодаря их высокому качеству и надежности, вы можете быть уверены в том, что получите превосходный результат в каждой партии пива, которую вы производите.

Применение

Развести дрожжи кипяченой водой или разбавленным суслом (2:1 воды к суслу) в 5 ~ 10 раз от веса дрожжей при температуре 22 ~ 30 °C в дезинфицирующей емкости. Аккуратно перемешать в течение 5 минут, чтобы полностью суспендировать дрожжи и оставить их на 10 ~ 20 минут. Затем отрегулировать температуру раствора до температуры сусла при наличии разницы температур выше 10 °C с помощью смешивания некоторого количества сусла. Немедленно внести закваску и смешать дрожжи и солод циркуляционным насосом. Весь этот процесс должен быть ограничен 30 минутами, чтобы уменьшить риск вторжения других микроорганизмов. Не обязательно насыщать воздухом сусло, чтобы помочь дрожжам достичь активного роста.

Температура брожения: 15~25°C

Инструкции по дозировке: От 0.5 до 1 г/1 л, увеличение дозы до 1-3 г/1 л при особых условиях брожения.