Щепа дубовая French Oak М на 10 л

Дубовая щепа, произведенная из французского дуба и подвергнутая среднему обжигу, придает напитку округлый вкус, подобный выдержке в бочке. Она способна изменить цвет напитка от светло-золотистого до темно-янтарного оттенка. Наша дубовая щепа изготавливается из высококачественного дуба, прошедшего процесс сушки на открытом воздухе продолжительностью не менее 24 месяцев. После этого дуб измельчается и подвергается обжигу. Применение нашей дубовой щепы гарантирует быструю и эффективную выдержку напитка.

Дозировка дубовой щепы зависит от желаемой интенсивности вкуса:

• 2 г на литр для получения легкого вкуса;
• 4 г на литр для ощутимого влияния на вкус;
• 6 г на литр для достижения насыщенного вкуса;
• 10 г на литр для интенсивного воздействия на вкус.

Время настаивания напитка с использованием дубовой щепы может варьироваться от 2 недель до 2 месяцев в зависимости от желаемого результата.

Степень обжига щепы – средняя (М), что придает напитку выразительные нотки ванили, сухофруктов, специй, какао и миндаля.