Спиртомеры применяются для измерения объемной концентрации этилового спирта в водных растворах, и их использование обеспечивает высокую точность измерений. Основанный на законе Архимеда принцип их работы гарантирует надежные результаты. Спиртомер состоит из нижней части, заполненной дробью, и узкой верхней части с шкалой, калиброванной в соответствии с концентрацией растворенного вещества или плотностью раствора. Определение плотности раствора производится путем измерения отношения массы прибора к объему, погруженному в жидкость.
Процесс измерения крепости спирта спиртомером включает несколько шагов:
Разбавьте спирт водой и дайте смеси постоять 5-10 минут для стабилизации химической реакции (во время которой выделяется тепло).
Тщательно вытрите ареометр сухой чистой тканью, чтобы исключить наличие жирных или грязных следов. Перед погружением в жидкость ареометр должен быть полностью сухим.
Приведите температуру раствора к рекомендуемым 20 °C. Ориентировочная коррекция показаний спиртомера в зависимости от температуры указана в таблице или может быть рассчитана с помощью специального калькулятора.
Налейте спиртосодержащую жидкость в высокую узкую емкость малого объема (например, мерную колбу, цилиндр или стакан).
Осторожно погрузите спиртомер широкой нижней частью в жидкость посередине сосуда, избегая резких движений, чтобы предотвратить возможный удар прибора о дно и его повреждение. Убедитесь, что ареометр не касается стенок сосуда.
Дождитесь, пока спиртомер стабилизируется на одном уровне в жидкости. Если он утонул или всплыл, это может указывать на неисправность прибора или его непригодность для данного раствора.
Зафиксируйте результат, снимая показания с нижнего края мениска в соответствии с инструкцией к конкретному прибору. В некоторых моделях показания берутся с нижнего края мениска. Для точности рекомендуется сперва расположить глаза ниже уровня жидкости, чтобы четко видеть эллиптическое основание мениска, затем медленно поднимать голову, пока эллипс не превратится в прямую линию.
Извлеките спиртомер из емкости, протрите его и поместите обратно в заводской футляр для хранения.