Сухие турбо дрожжи Alcotec distillers strain

Если вы стремитесь создавать высококачественные алкогольные напитки, не выходя из собственного дома, очень важно выбрать сухие турбодрожжи, специально предназначенные для этой цели. Это требует выбора сырья самого высокого качества и использования специализированного штамма дрожжей, способного эффективно сбраживать сусло, полученное из зерна, кукурузы или риса. Следуя этим рекомендациям, вы можете рассчитывать на производство сусла с содержанием алкоголя 12% в течение 3-4 дней.

Вы можете насладиться восхитительным вкусом шотландского напитка, так как он проходит быстрый и тщательный процесс ферментации. Это гарантирует сохранение всех вкусовых качеств ингредиентов. Штамм дрожжей, происходящий от английской компании Hambleton Bard, широко популярен во всем мире и используется как индивидуальными, так и коммерческими производителями.

За расщепление крахмала в сусле отвечает особый фермент. Этот фермент способствует превращению крахмала в глюкозу, которая затем подвергается брожению под действием дрожжей.

Приминение дрожжей Alcotec distillers strain

При производстве сусла из зерна существует множество рецептов на выбор и различные зерновые продукты, которые можно использовать, включая злаки, муку, пророщенные зерна и солодовые зерна.

При использовании турбо дрожжей Alcotec distillers strain увеличивается скорость брожения. Этот процесс приводит к значительному улучшению общего качества конечного продукта.

Для приготовления раствора необходимо от 21 до 25 литров воды, нагретой до 35°С, и сырье, содержащее крахмал. Этим сырьем может быть либо 7 кг крахмала, либо 2 кг солода. Дополнительно в раствор необходимо добавить 5,5 кг сахара и размешивать до полного его растворения. Как только сахар будет правильно перемешан, насыпьте дрожжи на поверхность сусла. По прошествии 10-15 минут сусло и дрожжи необходимо смешать. Для достижения идеальных результатов рекомендуется поддерживать температуру сусла от 22 до 28°C. 1 пакет – 73 грамма предназначен для сбраживания 25 литров сусла. Время сбраживания около 7 дней.