Турбо дрожжи Alcotec Rum (21 л)

Профессионалы оценят дрожжи Alcotec Rum Turbo. Даже в домашних условиях можно приготовить качественный напиток. Этот штамм может сбродить 20–30 литров сусла из мелассы. В них есть глюкоамилаза, которая обеспечивает высококачественное брожение тростникового сахара и патоки, что приводит к аромату рома.

Применение дрожжей

1. В емкость для брожения налить 21 литр воды при температуре 35 °С. 
2. Сюда же следует добавить сахар в количестве 4,5 кг или 2 кг мелясы. 
3. Хорошо перемешать, так, чтобы растворился сахар. 
4. Всыпать дрожжи Alcotec rum turbo, перемешать. Оставить для брожения.

Придерживайтесь температуры идеального брожения 22 - 28°С, не превышать более 35°С. Процесс брожения происходит достаточно бурно, поэтому не стоит закрывать плотно крышкой и использовать гидрозатвор и пробки. За 6 - 8 дней напиток приобретает крепость 14%.

Состав: Дрожжи, питательные вещества, витамины и микроэлементы.

Характеристики

• оптимальная температура брожения - 22-28 °C;
• крепость - до 14 %;
• длительность процесса брожения - 6-8 дней;
• вес - 73 грамм;
• форма - сухие.