Ароматизатор-есенція Strands блакитний лікер

BLA CURACAO - ароматний блакитний лікер карибського походження, з виразним апельсиновим смаком. Лікер, який часто використовують для приготування напоїв.

Лікер отримав своє ім'я від назви карибського острова Кюрасао. Саме тут росте особливий сорт гірких апельсинів лараха, чия цедра є основним компонентом напою. Цей маленький і гіркий фрукт, але шкірка дуже ароматна.

Рецепт лікеру з'явився в кінці 1800-х років. Спочатку напій не мав кольору. До лікеру стали додавати натуральні фарбники, щоб надати йому більш мальовничий вигляд і красу.

Класичний «Блю Кюрасао» складається з настою шкірки гіркого апельсина, який пройшов дистиляцію, змішаного з винным спиртом, спеціями (гвоздикою, мускатним горіхом, корицею), цукром, водою та барвником.

Інструкція: додати цукровий сироп, приготовлений з 300 г цукру і 235 мл. води, в пляшку об'ємом 750 мл, влити суміш і долити 40% дистиляту (або% на свій розсуд). Збовтайте до повного перемішування, відкладіть на 24 години і готово. Більш тривале відстоювання напою покращує його смак. Рекомендовано відстоювати від 7 днів.