Аронія (чорноплідна горобина) сушена 25 г

Чорноплідна горобина, або аронія, являє собою невисоку листопадну рослину з висотою від 2 до 5 метрів. Її стовбур має темно-коричневе забарвлення, а у старих кущів він може бути сірувато-чорним. Листя горобини чорноплідної черешкове, розташовується почергово і має зубчасті краї. Зверху вони зелені, а знизу сіруваті, досягаючи довжини до 8 см і ширини не більше 4 см. Квітки рослини, двостатеві, зібрані в щитоподібні суцвіття, пофарбовані в рожевий або білий колір. Плоди аронії являють собою темні яблучка діаметром до 1,5 см, і з одного куща можна зібрати від 5 до 8 кг плодів.

Плоди чорноплідної горобини вирізняються низькою калорійністю, що робить їх вельми популярними в дієтичному харчуванні. Вони також цінні як лікарська сировина завдяки своєму багатому складу. У плодах містяться пектини, вітаміни A, K, B, C, E, дубильні речовини, бета-каротин, а також макро- і мікроелементи, такі як мідь, бор, марганець, залізо. У плодах присутня глюкоза, сахароза і фруктоза.

Чорноплідна горобина також має фармакологічні властивості. Її плоди містять сорбіт, що робить їх придатними для споживання діабетиками. Крім того, у плодах горобини чорноплідної містяться органічні кислоти, включно з фолієвою та нікотиновою кислотою, надаючи їм додаткових корисних властивостей.