Завдяки інноваційному виробничому процесу були створені нові унікальні види дубової тріски Aroneo. Чіпси Aroneo наповнюють вина та напої незвичайними ароматами, створюючи неповторний букет смаку. Тріска також має значний вплив на стабілізацію кольору напою.
Великі дози тріски можна використовувати для червоних витриманих вин, а менші - для білих або рожевих.
Час контакту тріски з напоєм становить від 3 до 4 тижнів, що є достатнім для оптимальної екстракції ароматичних і дубильних речовин. Подовження контакту тріски з напоєм на 6-8 тижнів змінює структуру напою.
Крім того, дубова тріска відіграє значну роль у стабілізації кольору напою.
Тріску Aroneo можна використовувати як для бродіння вина, так і для його витримки.
Примітки: Перевірте, як змінюється смак в процесі настоювання