Дріжджі для пива Angel BF-27, 500 г

Пивні дріжджі Angel BF27 Lager - це високоякісні пивні дріжджі, розроблені спеціально для виробництва лагерного пива. Вони являють собою натуральний культурний продукт, що складається з живих мікроорганізмів Saccharomyces pastorianus, які забезпечують ферментацію цукрів і перетворення їх на спирт і вуглекислий газ.

Дріжджі Angel BF27 Lager мають унікальні властивості, що дають змогу отримати пиво з чудовим ароматом, м'яким смаком і чистим післясмаком, характерними для класичних лагерних сортів. Вони здатні забезпечити стабільну та повну ферментацію пивного сусла, що дає змогу досягти оптимальної конверсії цукрів і достатнього рівня алкоголю.

Кожен пакет дріжджів Angel BF27 Lager містить 500 г висококонцентрованого культурного продукту. Ці дріжджі легко змішуються з пивним суслом і мають високий ступінь виживаності під час перенесення в безпосереднє середовище бродіння.

Пивні дріжджі Angel BF27 Lager є надійним вибором для домашнього пивоваріння або комерційного використання. Вони допоможуть вам досягти високої якості пива з багатим ароматом, глибоким смаком і стабільними характеристиками, які цінують шанувальники лагерного пива.

Застосування

Розвести дріжджі кип'яченою водою або розведеним суслом (2:1 води до сусла) в 5 ~ 10 разів від ваги дріжджів при температурі 22 ~ 30 ℃ в дезінфекційній ємності. Акуратно перемішати протягом 5 хвилин, щоб повністю суспендувати дріжджі і залишити їх на 10 ~ 20 хвилин. Потім відрегулювати температуру закваски до температури сусла за наявності різниці температур вище 10 ℃ шляхом змішування деякої кількості сусла. Негайно внести закваску і змішати дріжджі та солод циркуляційним насосом. Весь цей процес має бути обмежений 30 хвилинами, щоб зменшити ризик вторгнення інших мікроорганізмів. Не обов'язково насичувати повітрям сусло, щоб допомогти дріжджам досягти активного росту.