Дубова тріска "Французький дуб, градієнт M+" являє собою ретельно подрібнені шматочки дуба, розміром від 2 до 6 мм, отримані з дощок, підданих випалу за градієнтним методом. Цей метод випалу дає змогу зберегти багатство смакових характеристик дуба. Продукт наближається до ефекту витримки в дубовій бочці, забезпечуючи насичений і глибокий смак.
Для досягнення певної інтенсивності смаку рекомендується таке дозування: 2 г/л для легкого смаку, 4 г/л для відчутного, 6 г/л для насиченого, і 10 г/л для інтенсивного смаку. Час настоювання може варіюватися від 2 тижнів до 2 місяців залежно від бажаного результату.
Градієнт M+ характеризується посиленим середнім ступенем випалу, що надає трісці особливого аромату. Вона має ванільні нотки, з натяками на кокос, спеції, а також відтінками абрикоса, персика і квітковими акцентами.