Гвоздика - як вид спеції з виразним ароматом і гострим смаком, який користується значною популярністю. Ця пряність представлена сушеними бутонами гвоздикового дерева, що зростають в різних країнах, таких як Індонезія, Бразилія, Шрі-Ланка, Африка і Ямайка. Однак найбільша кількість плодів надходить з острова Занзібар.
Гвоздика має велику корисну цінність завдяки своєму багатому складу вітамінів (групи А, В, вітамін С і РР) та мікроелементів (марганець, магній, залізо, фосфор, натрій, кальцій). Також у ній містяться глікозиди, жирні і дубильні речовини, каріофілен, олеїнова кислота і евгенол.
Гвоздика є дуже популярною прянощівкою, яка знайшла своє застосування в кулінарії, медицині, парфумерії і навіть у виробництві цигарок у деяких країнах.
Для настоювання гвоздика має свіжий і терпкий аромат і смак. Без неї не обходиться жодна коньячна настоянка, також є інгредієнтом багатьох інших напоїв на дубовій корі та входить до складу в невеликих кількостях в імбирно-лимонну настоянку, самбуку та інші.
Варто зазначити, що, як і будь-яка інша пряність, гвоздика може мати як корисні, так і шкідливі наслідки. Існують певні протипоказання до вживання гвоздики, такі як вагітність, годування грудьми, алергія на продукт, гастрит і виразкові хвороби.
Якщо ви шукаєте якісну гвоздику за доступною ціною, ви звернулися за адресою. У нашому інтернет-магазині ви можете купити гвоздику як оптом, так і в роздріб.