Хміль Sorachi Ace 100 г

Хміль Sorachi Ace - це особливий сорт хмелю, розроблений у Японії. Він отримав свою назву на честь міста Sorachi в префектурі Хоккайдо. Sorachi Ace характеризується унікальним ароматом і смаком, який відрізняється від традиційних сортів хмелю.

Аромат і смак хмелю Sorachi Ace зазвичай описують як цитрусовий, з нотами лимона, лайма і трав'яними відтінками. Цей сорт хмелю також може мати деякі специфічні нюанси, що нагадують діллі та ялинові голки. Він надає пиву свіжий і яскравий характер.

Хміль Sorachi Ace часто використовується в різних стилях пивоваріння, включно з пілснерами, елем, IPA (India Pale Ale) та іншими. Він забезпечує пиву особливий хмелевий профіль, який може надати йому унікальний характер і відрізнити від інших сортів пива.

Сорт хмелю Sorachi Ace став популярним у крафтовому пивоварінні, особливо в США та інших країнах, де цінують експерименти з різними сортами хмелю. Якщо ви цікавитеся пивом і хочете спробувати щось нове, пиво з хмелем Sorachi Ace може бути цікавим вибором.

Основні особливості та властивості сорту Sorachi Ace:

• має високий ступінь гіркоти, завдяки присутності альфа-кислоти (15,8 %);
• форма виробництва - гранули з характерним зеленим відтінком, виготовлені з квіткових шишок натурального хмелю свіжого збору;
• хмелева сировина пройшла жорсткий відбір на предмет присутності шкідливої цвілі та мікроорганізмів;
• шишки підготовлені шляхом просушування багатоступеневим підняттям температури;
• присутність вологи в межах норми (8 %);
• використовується для приготування портера, елів та інших сортів хмільного напою з темним відтінком;
• надає характерного гіркуватого аромату хмелю;
• вводиться в сусло на останній стадії варіння.
• Фасувальна форма випуску - вакуумні пакети з масою інгредієнта 

Гранульований хміль слід зберігати в герметичній ємності (пластик, скло), розміщеній у сухому середовищі з температурою не вище 5 градусів.