Хміль Centennial (США) 100 грам

Хміль Centennial (Центенніал) - це один з відомих сортів хмелю, який використовується в пивоварінні. Він був створений в США в 1974 році в Амарилло (штат Техас) і швидко здобув популярність серед пивоварів.

Centennial характеризується яскравими ароматами, які нагадують цитрусові, фрукти та хвою. У нього також є виражений гіркий смак з легкою солодкістю. Цей хміль часто використовується для ароматизації та гіркоти в різних стилях пива, зокрема в IPA (India Pale Ale) і APA (American Pale Ale).

Centennial має середню альфа-кислотну кислотність, що означає помірну гіркоту. Він також має добру стійкість до випаровування, що дозволяє зберегти аромат і смак хмелю під час варіння пива.

Цей сорт хмелю знайшов своє застосування в багатьох комерційних та домашніх пивоваріннях. Він додає пиву насиченість ароматом і багатошаровість смаку. Хміль Centennial є популярним серед пивоварів, які бажають створити пиво з виразними цитрусовими нотками та приємною гіркотою.