Хміль Hallertau tradition Alpha 3.8% 100 г

Хміль Hallertau Tradition (Hallertauer Tradition) - це один із сортів хмелю, виведений у німецькому регіоні Халлертау (Hallertau). Він є одним з найбільш популярних і широко використовуваних хмелів у німецькому пивоварінні.

Халлертау Традишн був створений 1989 року в результаті схрещування кількох інших сортів хмелю, включно з сортами Hallertauer Gold і Tettnanger. Метою було створення універсального сорту хмелю з приємним ароматом і високою ефективністю при різних способах використання.

Хміль Hallertau Tradition має м'який і благородний аромат, характерний для німецьких лагерів і пшеничних пив. Він зазвичай має нотки квіткового хмелю, легку пряність і деяку фруктову солодкість. Цей сорт хмелю часто використовується в різних стилях пива, таких як німецькі лагери, колш, баварські пшеничні пива та інші.

Хміль Hallertau також добре підходить для додавання під час кип'ятіння та охолодження пивного сусла, а також для сухого охмелення. Він забезпечує помірну кількість альфа-кислот, що дає змогу йому надавати пиву приємної гіркоти без надто високого вмісту альфа-кислот.

Загалом, хміль Hallertau Tradition є привабливим вибором для пивоварів, які бажають надати своєму пиву традиційного німецького характеру з м'яким ароматом і помірною гіркотою.