Хміль Mosaic 100 г

Хміль Mosaic - це сорт хмелю, який широко використовується в пивоварінні для надання пиву особливих ароматичних характеристик. Mosaic (мозаїка) отримала свою назву через свою унікальну здатність надавати широкий спектр ароматів, схожих на "мозаїку" різних фруктів та цитрусових.

Хміль Mosaic був вперше розроблений у США у 2012 році у Хмільному інституті США (USDA) у штаті Вашингтон. Він був створений шляхом схрещування кількох сортів хмелю, включаючи Simcoe.

Хміль Mosaic має яскраві аромати фруктів, такі як манго, цитрусові, грейпфрут і ягоди. Він також має трохи смолистий і квітковий відтінок. Цей сорт хмелю можна використовувати як для ароматичного охмелення, так і для гіркого охмелення пива. Він додається на різних стадіях процесу варіння пива, щоб надати йому особливий аромат та смак.

Хміль Mosaic ідеально підходить для різних стилів пива, включаючи IPA (India Pale Ale), APA (American Pale Ale), NEIPA (New England IPA) та інші. Він може використовуватися як для охмелення на різних стадіях варіння пива, так і для сухого охмелення, щоб досягти бажаного балансу гіркоти та аромату.