Лемонграс сушений (лимонна трава) 25 г

Лемонграс, також відомий як лимонна трава, є рослиною з азіатським походженням, але успішно росте в різних кліматичних умовах, включно з Європою, де його можна вирощувати в теплицях або вдома, навіть на підвіконні. Останнім часом лимонна трава стає все більш популярною в українській кухні.

Ця рослина, також звана лимонною травою, чудово замінює лимон завдяки своїм смаковим якостям і додає стравам характерного аромату з легким відтінком імбиру. Лимонна трава ідеально поєднується з кокосовим молоком, збагачуючи страви з курки або морепродуктів.

Лемонграс, з його енергійним ароматом, став невід'ємною частиною східної кухні, надаючи стравам особливого смаку і тепла. Популярність лимонної трави поширюється за межі Азії, і її цінують в усьому світі не тільки за смак, а й за цілющі властивості. В Україні вона також знаходить своє застосування, додаючи незвичайного смаку та аромату місцевим стравам.

Лимонна трава в кулінарії може не тільки збагатити страви свіжим цитрусовим присмаком, а й також є джерелом корисних вуглеводів і білків. Використовуючи як листя, так і корінь лемонграсу, можна ароматизувати десерти, компоти і навіть напої, включно з алкогольними.

Аромат лемонграсу - це поєднання цитрусових ноток лайма та лимона з легким відтінком імбиру. Хоча лемонграс не має кислого смаку, його аромат широко використовується в тайській та індійській кухні, у стравах, таких як карі та різні супи.

Лимонна трава також чудово доповнює українські компоти та зимові чаї, додаючи свіжості та аромату. У спекотний сезон її можна використовувати для створення освіжаючого лимонаду.

Крім чудового смаку, лемонграс має безліч корисних властивостей для здоров'я. У різних культурах застосовується як засіб від головного болю, розладу шлунка, відсутності апетиту та ангіни. Його властивості допомагають знижувати температуру і пригнічувати ріст грибків.

У Південній Америці лемонграс використовують у мате, підвищуючи концентрацію і діючи як антидепресант. Також його зовнішнє застосування позитивно впливає на шкіру, освіжаючи та зменшуючи неприємний запах, а в шампунях для волосся є поширеним інгредієнтом.

Незважаючи на те, що лемонграс може бути складно знайти у звичайних продуктових магазинах України, його можна придбати в інтернет-магазині за актуальною ціною.

• Форма: висушені шматочки листя різної форми
• Метод сушки: природний (польовий)
• Розмір різу: 3 - 8 мм
• Колір: зелений різних відтінків
• Смак: гострий, тонкий, нагадує лимон
• Запах: різкий, гірко-льодяниковий цитрусовий
• Категорії якості: перший сорт
• Зміст ефірних масел: хв. 2%
• Країна походження: Єгипет