Набір спецій джин в стилі "hendrick's" 250 г

Набір спецій джин в стилі "Hendrick's" - це високоякісний набір спецій, призначений для приготування ароматного та смачного джину в дусі відомого бренду "Hendrick's". Кожна пачка містить 250 грамів різноманітних спецій, які допоможуть вам створити неповторний і гармонійний смак.

У складі набору такі спеції, як Ялівець, коріандр, корінь дягиля, касія (кориця), лакриця (солодка), перець кубеба, цедра апельсина, цедра лимона та інші. Комбінація цих спецій додасть вашому джину унікальні ароматичні нотки та приємну пікантність.

Цей набір спецій ідеально підходить для тих, хто любить експериментувати зі смаком та створювати свої власні рецепти джину. Ви можете використовувати ці спеції для виготовлення домашнього джину, додавати їх у коктейлі або використовувати як декоративні елементи для створення неповторного барного досвіду.

Приготування джину в стилі "hendrick's"

Приготування джина методом настоювання (мацерації): Для настоянки потрібно підготувати 7 - 8 літрів дистиляту (45-50%). До нього додати спеції. Настоювати в теплому темному приміщенні до 2 тижнів, а перевірити готовність можна вже після 10 днів. Щодня настоянку слід струшувати. Розчин потрібно профільтрувати та розвести водою, міцність настою повинна складати 30 - 35%.

Дистиляційний куб заповнюємо цим розчином. Щоб спеції для джину повільно нагрівалися, пристрій налаштовуємо на середню температуру. Відібрати потрібно 50 г голів. Серцевину слід закінчувати відбирати на 45%. Міцність отриманого напою в результаті повинна становити 45 градусів. Напою дати час 7 днів відстоятися.

Приготування джина методом парової інфузії за допомогою джин-кошика: Приготувати джин можна й за допомогою методу парової інфузії. Для цього використовуйте джин-кошик, а також підготуйте 20 літрів 30-ти градусного перегону. Ягоди ялівцю трохи потиснути, додати до інших спецій та засипати в джин-кошик. В перегінну посудину залити алкоголь. Відходи потрібно забирати під час дистиляції, щоб не зіпсувати смак продукту. 

Основну фракцію відбирати до того моменту, поки міцність не сягне 50%. Розбавити напій потрібно до позначки міцності 42 - 45 та залишити на 7 днів відпочивати. Можна насолоджуватись джином власного приготування!