Набір спецій джин в стилі "карпатський" 250 г

Набір спецій джин в стилі "карпатський" - це захоплююча комбінація ароматних та смачних спецій, створена спеціально для шанувальників джину. Цей набір спецій додасть неповторного смаку вашим улюбленим напоям і створить атмосферу відчуття карпатської природи.

Кожна упаковка містить 250 грамів якісних спецій, підібраних з найкращих інгредієнтів. Набір включає в себе широкий спектр ароматів, які доповнять і збагатять ваш джин. Серед них можна знайти корінь імбиру, корицю, кардамон, лимонну цедру, пелюстки троянди, жасмин і інші смакові компоненти, які створять ідеальну гармонію і додають особливого шарму вашим коктейлям. Цей набір спецій створений з розумінням важливості відмінного смаку та насиченості аромату.

Авторський карпатський рецепт джину, де переплелися міцний аромат ялівцю і трав'янисто-фруктовий смак лісових ягід. Компанію їм складають глід і нотки солодко-кислого гібіскуса.

Приготування джина методом парової інфузії за допомогою джин-корзини 

Все що знадобиться для приготування:

• 20 літрів розведеного спирту з міцністю 30%
• Набір спецій для Джина
• Джин-корзина

Приготування:

1. Подрібнюємо спеції в ступці (або на блендері). Досить порушити цілісність ягід ялівцю. Не варто надмірно подрібнювати спеції.
2. Засипаємо ретельно перемішані спеції в джин-корзину.
3. Заповнюємо перегінний куб спиртом, попередньо розведеним до міцності 30%.
4.  Починаємо перегонку при невеликій температурі, щоб наші спеції прогрівалися поступово і рівномірно.
5. У процесі перегонки стежте за рівнем флегми в джин-корзині. Не допускайте переливу флегми назад в куб. Зливайте вміст джин-корзини в ємність для відходів використовуючи дренажний кран внизу. Дану процедуру можливо знадобиться повторити кілька разів протягом всієї перегонки.
6. Перші 20-50 мл отриманого дистиляту варто зібрати в окрему ємність і відставити убік. Це найбільш гіркі ефірні масла ялівцю.
7. Основна фракція відбирається до тих пір, поки градус в струмені не знизиться до 50%.
8. Надлишок хвостів буде приводити до помутніння джина при розведенні.
9. Розбавляємо наш джин до 42-45 градусів.
10. Готовий напій повинен відпочити 7 днів.