Набір спецій для коньяк Латгальский (3л)

Настоянка на основі спецій для коньяку по-латгальски додасть новий смак і блиск. Ви відчуєте, що цей напій переносить вас в далеку Латгалію, історичну країну.  У рецепті Олега Карпа використовується дубова тріска, гвоздика, кардамон і мускатний горіх. 

Спосіб приготування продукту

На все вам знадобиться:

• 3 л дистиляту або горілки міцністю 40-50%
• Набір спецій для настоянки Коньяк Латгальською (набір розрахований на 3 л готового продукту)
• 3 столові ложки цукру

Приготування коньяку по-латгальски:

1. Цукор потрібно попередньо розчинити у невеликій кількості самогону, як варіант – зробити простий карамельний сироп.
2. У банку кладемо всі інгредієнти, вливаємо самогон і додаємо сироп, добре збовтуємо і відставляємо в темне місце.
3. Час наполягання від двох тижнів до двох місяців.
4. При наполяганні батареї час зменшується до 7 – 10 днів.

Після того, як настойка набула коричневого кольору та яскравого аромату – її потрібно профільтрувати, розлити у пляшки та витримувати близько півроку в темному місці.