Набір спецій для приготування лікеру в стилі "sambuca" 43 г

Набір спецій для приготування лікеру в стилі "sambuca" - це чудовий варіант для тих, хто цінує якісні алкогольні напої і любить експериментувати зі смаками власних коктейлів. Цей набір містить 43 грами відібраних спецій, які допоможуть вам створити справжній італійський лікер "sambuca" з характерним ароматом і смаком.

Самбука (Sambuca) - це італійський лікер, який має анісовий смак. Він виготовляється на основі спирту з додаванням ароматичних рослин, зокрема анісу. Самбука має характерну безбарвну або слабо жовтувату кольору, а також солодку, анісову ароматику.

Самбука часто подається як дижестив, тобто напій, який приймають після їжі для поліпшення травлення. Його можна вживати в чистому вигляді, з льодом або використовувати для приготування різних коктейлів. Він також може використовуватися для додання смаку в деякі кулінарні страви, особливо в італійській кухні.

Комплект включає в себе унікальну комбінацію спецій, яка відтворює класичний смак "sambuca". Серед основних інгредієнтів: Аніс, фенхель, коріандр, цедра лимона. Ці спеції підкреслюють багатогранність смаку, надають напою багатошаровість і створюють неперевершений аромат. Завдяки цьому набору ви можете самостійно створити власний "sambuca" вдома.

Рецепт лікеру самбука

Вам знадобиться:

• 2.6 л спирту міцністю 40-45%
• Набір спецій для лікеру в стилі Sambuca (набір розрахований на 3 л готового продукту)
• Цукор - 450 г
• Вода - 300 мл

Приготування

Готується напій нескладно. Воду потрібно помістити в каструльку, всипати туди ж набір спецій, довести до кипіння і додати цукор. Варити, помішуючи, поки цукор не розчиниться, після цього - потримати на слабкому вогні ще хвилин 15. Тепер прямо в гарячу суміш вливається спирт. Все закривається кришкою і настоюється близько години, каструльку можна додатково укутати рушником.

Коли рідина повністю остигне, процідити через марлю (можна не дуже ретельно), перелити в герметичну ємність. Спробувати можна вже зараз, але краще дати настоятися тиждень-другий. Після відпочинку напій по необхідності ще раз профільтрувати за допомогою вати і все - домашній анісовий лікер готовий!