Набір спецій для настойки в стилі Бітер Ангостура

Характер біттера в стилі Ангостура вражає своїм багатогранним букетом, де чільне місце займають ноти гвоздики, кориці та мускатного горіха, що майстерно переплітаються з теплими цитрусовими відтінками. На язиці він розкривається глибокою гіркотою, збалансованою м'якою солодкістю і прянощами, залишаючи тривалий, приємний післясмак.

Наш збір спецій, ретельно відібраних і високої якості, дасть вам змогу створити унікальний біттер, який додасть глибини та складності вашим напоям.

Інструкції:

1. Підготовка: Візьміть 500 мл 96% спирту для настоювання спецій.
2. Настоювання спецій: Покладіть усі спеції з набору в спирт. Щільно закрийте ємність і залиште в темному місці на два тижні, щоб спеції розкрили свої аромати.
3. Фільтрація: Після настоювання процідіть рідину через кавовий або ватний фільтр, переливши відфільтрований біттер у чисту ємність.
4. Приготування сиропу: Змішайте 180 г тростинного цукру з 450 мл води. Розігрійте до повного розчинення цукру, потім остудіть до кімнатної температури.
5. Завершення біттера: Обережно влийте остиглий сироп у настоянку і ретельно перемішайте.