Набір спецій для вермуту в стилі "martini" 10 г

Вермут - це вино, збагачене ароматами трав і прянощів, які чудово поєднуються зі свіжими фруктовими нотками та м'якою текстурою, що залишає післясмак трав'янистим.

Для створення ароматної основи вам знадобиться:

• Набір спецій Hot Rod для вермуту в стилі Мартіні
• 85 мл 95% спирту
• 25 мл води

Для приготування вермуту вам знадобиться:

• 0,7 л напівсолодкого білого вина
• 70 г цукру
• 50 мл води
• 50 мл 95% спирту

Рецепт вермуту в стилі Martini:

1. Трави і спеції помістіть в 85 мл спирту та 25 мл води (кардамон і ягоди ялівцю трохи роздавіть). Дайте їм настоятися у темному прохолодному місці протягом 2 тижнів, періодично помішуючи.
2. Потім процідіть настій через 4 шари марлі, видаляючи трави, і прокрутіть есенцію через ватний фільтр. Дайте їй відпочити ще 2 дні.
3. Створення вермуту проводиться за тією ж схемою, що й у першому рецепті. Додайте 50 мл спирту вино, приготуйте сироп з 70 г цукру і 50 мл води, охолодіть сироп і додайте його до вина.
4. Також додайте 8 мл есенції. Спробуйте і скоригуйте кількість есенції за необхідності. Закупорте і дайте напою відпочити протягом місяця-двох.