Дріжджі для пива Angel CN-36 ALE 12 г

Дріжджі для пива Angel CN-36 ALE - це високоякісний продукт, створений спеціально для виготовлення ель-пива. Ці дріжджі є незамінною складовою частиною процесу виробництва пива та допоможуть вам створити смачний і ароматний напій.

Angel CN-36 ALE - це сухі дріжджі, виготовлені з вищого сорту штаму Saccharomyces cerevisiae, який відомий своїми винятковими властивостями в пивоварінні. Цей штам відбирається спеціально для ель-пива, щоб забезпечити відмінну ферментацію та розвиток характерних для еля ароматів.

Дріжджі Angel CN-36 ALE мають високий рівень активності та стійкості до алкоголю, що дозволяє їм ефективно перетворювати цукор на спирт і вуглекислий газ. Це забезпечує правильну газацію пива та його унікальну пінисту текстуру.

Крім того, дріжджі Angel CN-36 ALE допомагають підвищити стабільність процесу бродіння та забезпечують чистий смак пива без домішок і неприємних запахів. Вони легко розчиняються в воді та мають високу виживаємість під час бродіння.

Упаковка містить 12 г дріжджів, що є достатньою кількістю для виготовлення партії пива. Інструкція з використання додається до упаковки, що дозволяє легко і точно дозувати дріжджі та отримати найкращі результати.

Застосування

Розвести дріжджі кип'яченою водою або розбавленим суслом (2:1 води до сусла) у 5 ~ 10 разів від ваги дріжджів за температури 22 ~ 30 °C у дезінфекційній ємності. Акуратно перемішати впродовж 5 хвилин, щоб повністю суспендувати дріжджі та залишити їх на 10 ~ 20 хвилин. Потім відрегулювати температуру розчину до температури сусла за наявності різниці температур вище ніж 10 °C за допомогою змішування деякої кількості сусла. Негайно внести закваску та змішати дріжджі та солод циркуляційним насосом. Весь цей процес має бути обмежений 30 хвилинами, щоб зменшити ризик вторгнення інших мікроорганізмів. Не обов'язково насичувати повітрям сусло, щоб допомогти дріжджам досягти активного росту.

Температура бродіння: 10~25℃

Інструкції щодо дозування: Відти 0.5 до 1 г/1л, збільшення дози аж до 1-3 г/1 л за особливих умов бродіння.