Дріжджі для пива Angel CS31 ALE, 12 г

Дріжджі для пива Angel CS-31 вагою 12 г - це високоякісний продукт, створений спеціально для виготовлення домашнього пива. Ці дріжджі володіють винятковими властивостями, які дозволяють отримати в результаті процесу бродіння пиво з багатим ароматом і смаком.

Angel CS-31 - це дріжджі верхового бродіння, що використовуються для виготовлення сорту пива ель. Їх висока стабільність і надійність дозволяють отримувати якісний продукт кожен раз.

Ці дріжджі мають велику вміст живих клітин, що гарантує сильний і швидкий старт бродіння. Вони також добре справляються зі зниженими температурами, що дає можливість варити пиво при низьких температурах і отримувати чистий смак без неприємних присмаків.

Дріжджі Angel CS-31 мають великий потенціал атенуації, що означає, що вони здатні повністю перетворити цукор в алкоголь і вуглекислий газ. Це сприяє стабільному процесу бродіння і допомагає отримати більш однорідний і приємний смак пива.

Використовуючи дріжджі Angel CS-31, ви можете виготовляти власне пиво в зручний для вас спосіб, досліджувати різні рецепти і створювати унікальні смакові комбінації. Завдяки їхній високій якості і надійності, ви можете бути впевнені в тому, що отримаєте чудовий результат у кожній партії пива, яку ви виробляєте.

Застосування

Розвести дріжджі кип'яченою водою або розбавленим суслом (2:1 води до сусла) у 5 ~ 10 разів від ваги дріжджів за температури 22 ~ 30 °C у дезінфекційній ємності. Акуратно перемішати впродовж 5 хвилин, щоб повністю суспендувати дріжджі та залишити їх на 10 ~ 20 хвилин. Потім відрегулювати температуру розчину до температури сусла за наявності різниці температур вище ніж 10 °C за допомогою змішування деякої кількості сусла. Негайно внести закваску та змішати дріжджі та солод циркуляційним насосом. Весь цей процес має бути обмежений 30 хвилинами, щоб зменшити ризик вторгнення інших мікроорганізмів. Не обов'язково насичувати повітрям сусло, щоб допомогти дріжджам досягти активного росту.

Температура бродіння: 15~25°C

Інструкції щодо дозування: Від 0.5 до 1 г/1 л, збільшення дози аж до 1-3 г/1 л за особливих умов бродіння.