Пивний набір Better brew India Pale Ale на 23 л

Набори для домашнього виготовлення пива від бренду Hambleton Bard Better Brew містять найкращі рідкі солодові екстракти з усього світу та професійні штами пивних дріжджів. Це домашнє пиво, що піднімає його якість на новий рівень!

У наборах Better Brew використовують найкращий рідкий солодовий екстракт від декількох виробників з усього світу, який відповідає кожному стилю пива. Вибір штамів дріжджів є також професійним та містить різноманітні сорти, що відповідають стилю пива.

Асортимент містить різні елі та біттери, а лагери містять особливо нейтральний сорт дріжджів. Набори Better Brew не містять барвників, карамелі або солодових барвників, їхній колір залежить від вмісту солоду.

Набори Better Brew постачаються в пакованні DOY (стоячі пластикові пакети), що зменшує вуглецевий слід та дає можливість використовувати різну вагу для більш темних ель-сортів. Це також дає змогу використовувати дорожчу сировину за нижчу вартість упаковки.

Інструкція

1. Очистьте> та простерилізуйте все обладнання за допомогою  стерилізатора для домашнього пивоваріння.
2. Вийміть пакетик (10 г) із дріжджами з цього набору та поставте його в гарячу воду на 15 хвилин.
3. Обережно відкрийте пакет зверху та вилийте солодовий екстракт у ферментер. Вилийте залишки з пакета гарячою водою й також додайте в ферментер.
4. Закип'ятіть 3 л води, додайте в ферментер. Потім додайте 1 кг заварювального цукру (декстрози). Ви можете використовувати замість нього звичайний цукор, але ви втратите певну якість. Добре перемішайте до повного розчинення.
5. Долийте в ферментер до 23 л холодної водопровідної води. Добре перемішайте, перевірте температуру. Якщо вона між 20-25 °C, то додайте вміст пакетика дріжджів.
6. Встановіть на ферментер водяний закрив і залиште бродити на 10 днів у 20-25С.

Примітка: завжди ставте ферментер у безпечному місці на випадок витоку або спінювання (особливо можливе спінювання пшеничного пива).

Набори для пива Better Brew містять справжні штами повільних пивних дріжджів, яких дійсно потрібно 2 повні тижні, щоб повністю збродити. Щоб уникнути забруднення, не знімайте повітряного корка в цей час.

Інструкція з завершення кегінга:

1. Через 10 днів злийте пиво сифоном у чистий і стерилізований бочонок із додаванням 150 г цукру для пшеничного пива та лагерів, і 85 г для всіх інших сортів.
2. Залишити в теплому місці на 5 днів, потім перенести в прохолодніше місце для очищення.
3. Через 14 днів перевірте питому вагу за допомогою ареометра. Якщо значення 1008 або нижче, розлийте пива в пляшки.
4. Використовуйте тільки добре очищені та стерилізовані пляшки, які підходять пивні пляшки з відкидною кришкою або кронен-кришкою, або ПЕТ-пляшки з кришкою, що загвинчується.
5. Перед запечатуванням пляшок додайте чайну ложку цукру з гіркою на пляшку місткістю 500 мл для пшеничного пива та
6. лагерів, одну чайну ложку без гірки на пляшку 500 мл для всіх інших типів.
7. Залишити в теплому місці на 5 днів, потім перенести в прохолодніше місце для очищення.

Ігредієнти: солодовий екстракт, екстракт хмелю, сухі пивоварні дріжджі.