Дріжджі для пива Safbrew T-58 11,5 г

Дріжджі для пива Fermentis Safbrew T-58 - це високоякісний продукт, створений спеціально для домашнього виробництва пива. Кожна упаковка містить 11,5 г дріжджів, що забезпечує достатню кількість для варіння партії пива.

Ці дріжджі володіють чудовою здатністю до ферментації і допомагають створити вишуканий смак та аромат пива. Fermentis Safbrew T-58 використовується для створення різноманітних стилів пива, зокрема бельгійських ель-пив, вітбірних пив, пшеничних пив та багатьох інших. Штам призначений для спеціальних сортів міцного пива. За звичайних умов бродіння міцність може сягати 11,5%, зазвичай міцність становить 8,5%.

Ці дріжджі мають високу стійкість до стресових умов, що може бути корисним під час процесу виробництва. Вони працюють ефективно в широкому діапазоні температур, що дозволяє контролювати процес ферментації залежно від бажаного результату.

Застосування

Розсипте дріжджі по поверхні стерильної води або сусла за температури 25-29 °C. Обсяг рідини при цьому повинен перевищувати в 10 разів обсяг дріжджів Залиште на 15-30 хвилин. Акуратно розмішуйте протягом 30 хвилин, потім внесіть отриману суспензію в бродильний танк. Одне з альтернативних рішень - внесення дріжджів безпосередньо в бродильний танк, попередньо перевіривши температуру сусла, яка має бути вищою за 20°C. Всипайте дріжджі поступово таким чином, щоб уся поверхня сусла була ними рівномірно покрита, щоб уникнути утворення грудочок. Залиште на 30 хвилин, потім перемішайте за допомогою аерації або внесенням додаткового об'єму сусла.

Сухі дріжджі для пива Fermentis Safbrew T-58 розраховані на зброджування 20 - 30 літрів пивного сусла. Оптимальна температура - 15 - 24°C.