Тріска дубова Aroneo Fraicheur (Франція) 100 г

Дубова тріска ARONEO Fraicheur збагачує вина надзвичайними ароматами, створюючи унікальний букет, впливають на складність і витонченість вина. Аромати відчуваються сильніше і довше під час вживання. Тріска має значний вплив на стабілізацію кольору вина.

Aroneo Fraicheur - танінові, дубильні пластівці - пряні аромати з легкою карамеллю. Делікатні таніни, які підкреслюють свіжість і фруктовість вина.

Можна використовувати під час ферментації, а також при витримці вина.

Рекомендоване дозування від 0,5 до 3 г на 1 л і має бути індивідуально підібране відповідно до використовуваних фруктів, типу вина і бажаного кінцевого результату. Більші дози тріски можна використовувати для червоних, зрілих вин, а менші - для білих або рожевих.

Час контакту тріски з вином становить від 3 до 4 тижнів, що є достатнім для оптимальної екстракції ароматів і танінів. Збільшення часу контакту тріски з вином до 6-8 тижнів призведе до зміни структури вина.

Дозування, а також час контакту з вином слід підбирати відповідно до вина, що виробляється, шляхом індивідуального тестування.

Ми рекомендуємо експериментувати і змішувати різні типи дубової тріски в одному вині для досягнення вашого власного унікального букета.