Вузол відбору - це універсальний пристрій, який дозволяє контролювати швидкість відбору дистиляту шляхом повороту голчастого крана. Шляхом зменшення прохідного перетину трубки відбору можна зменшити швидкість відтоку рідини. Основною перевагою такого вузла є висока якість дистиляту, яка досягається завдяки відбору по рідині.
Механізм дії полягає в наступному: пари піднімаються з куба вгору по колоні. У верхній точці колони-дистилятора (охолоджувачі) пари конденсуються і потрапляють у камеру вузла відбору, а не безпосередньо до добірної ємності. З камери через трубку відбору діаметром 10 мм стікає питний дистилят. На трубку можна надіти силіконовий шланг, який затискається прищіпкою для контролю швидкості відбору. Такий принцип роботи вузла дозволяє здійснювати відбір по рідині. Він не залежить від коливань напруги або тиску води. Відбір виходить стабільним, без зриву хвостових фракцій, що забезпечує чистий, безперешкодний продукт з дзеркальним блиском, позбавлений неприємних запахів і домішок. Основна функція вузла відбору - багаторазова переконденсація рідини (принцип роботи ректифікаційної колони) і неперервний відбір питного дистиляту. Це одна з найкращих схем для дистиляції. Для цього пристрою можна не використовувати охолоджувач дистиляту, але слід мати на увазі, що дистилят буде стікати гарячим, і міцність його не можна виміряти.
Гільза для цифрового термометра, при використанні цього вузла, повинна розташовуватися у верхній частині царги. Якщо ви самостійно виготовляєте царгу, то слід використовувати зовнішню гільзу для термометра з підйомом по горизонтальній осі на 2-3º (нахил всередину царги). Це запобігає потраплянню охолодженого дистиляту на щуп термометра і небажаним стрибкам показників температури.
Пристрій вузла відбору не є складним, але правильне виконання й його конструкція забезпечують дивовижний ефект і спрощують процес.
Чим краща така схема дистиляції
Прокладки – харчовий медичний силікон.